いのちのおやさい キクイモ　2kg

近年大注目されているキクイモ。
いのちのおやさいでは10年前から栽培しています。

ほのかな甘みがあり、ゴボウやレンコンのような香りと風味のお野菜です。
皮付きのまま生で食べるとシャキシャキした食感を楽しめ、火を通すと柔らかいホクホク食感を楽しめます。

食物繊維が豊富で糖質の吸収を抑える働きがあるため、糖質を控えたい方や血糖値が高い方など健康が気になる人にもおすすめの食材です。