おいしいにんじん　4kg

人参をこえた人参！！

たかが人参と思うなかれ人参の概念が書きかわる人参です。

「こんな美味しい人参初めて食べました！」
「いままで人参キライだったけどこの人参なら食べられます！」
というたくさんのお声をいただいています。

一般的な人参の糖度は5～7ですが
おいしいにんじんの糖度は9～12
みかん並みの甘さです。
※甘さは成長段階で変わります。

さらに！おいしいにんじんからは
〝喜び〟〝穏やかさ〟〝リラックス〟
の周波数が科学的・医学的に測定されました。

「安心・安全で美味しい、食べた人が幸せになる人参」

です！！

【おいしいにんじんについて】

暖かいな地域、湘南の藤沢市で育った人参。品種はアロマレッドです。
アロマレッドはにんじん特有の苦味や青臭さが少なく、ほのかなフルーツの香りが特徴です。
香水の原料にもなる「ブルガリアン・ローズ」の香り成分である「ダマセノン（βーdamascenone）」が多く含まれていてバラのような芳しい香りとフルーツのような香りが特徴的です。 

いのちのおやさいでは有機物を使い土の中の微生物を活性化する土壌改良をし、山の豊かな土をイメージした土つくりを行っています。
農薬や化学肥料に頼らず、健康で元気な本来の〝土のチカラ〟でお野菜を育てることを目標にして栽培しています。

農園のある神奈川県では、人参は夏に種を蒔き秋から冬に収獲するお野菜です。
今年の夏は人参の生育にとってはとても厳しい環境でした。
種蒔き後にまったく雨が降らず猛暑が続いたため、日の出前から毎朝水やりしてもほとんど発芽しませんでした。
やり直すにもお野菜というものは種を蒔ける時期が限られています。
あまりの晴れ続きでは再び発芽しない可能性が高くなります。
ぎりぎりまで待ち続けてようやく雨の予報があり、全面的に蒔きなおしました。
その翌日の雨はゲリラ豪雨で短時間に集中的に降る大雨でした。
その雨の力で畑の土ごと流され、種も見事に流されてしまいました。強い雨に叩かれて表面が固くなりました。

そんな中でも2～3割の種が無事に芽を出してくれました。
その人参たちを大切に草刈りしながら育てていきます。

農薬を使わないやり方を選んでいるので除草はすべて手作業になります。
人参が発芽しなかったスペースが多いのでその隙間にどんどん草が生えてきます。
小さな人参を大切に守る様に周りの草たちを鎌で刈っていきます。
また、雨の圧で固まった土を手やシャベルでほぐし、人参に酸素をおくり呼吸できるように柔らかくしました。

残暑の影響か虫も例年になく多かったです。
人参が大好きなアゲハの幼虫を100匹以上殺さないようにそっとつかまえて山のほうへ運んで逃がします。
アゲハの幼虫は触れられると強い臭いを発するので、なかなか渋い作業でした。

その後も生長するときに猛暑が続き、乾燥と高温が苦手な人参にとっては大変な環境となりました。
そしてこれも今年初めての現象ですが、通常は冬を越して春に花を咲かせるはずの人参の花芽が、収穫の始まる秋に出はじめそうな様子が見られています。
花芽がでてしまうと根である人参の部分は硬くなってしまい食味も良くなります。
種のメーカーやJAに確認しましたが、これは今年初めての状況らしく近隣の農家さんでは花が咲いている人参まで見られました。
その農家さんにお会いしに行きな話を聞くことが出来ましたが、やはり今年初めてとの事でした。
周りの長年やっている農家さんと話しても「もう今まで通りのやり方は通用しない、やり方を変えなければならない」という声がよく聞かれます。

その様な環境下で元気に育ったおいしいにんじんを、花芽がつく前に一人でも多くの方にお届けし食べてもらいたいです！！

【おいしいにんじんの特徴】

おいしいにんじんは科学的な周波数を使って栽培しています。

今年のにんじんの周波数は…

・喜びの促進
・緊張を沈めて温和な気持ちにする
・リラックス促進

毎年、種に共鳴する周波数を波動共鳴療法イメディスジャパンにて測定し、種を蒔く段階から周波数を転写ました。
生育している間も収穫を迎えるまで、必要に応じて周波数を使い元気に美味しく育つようサポートしています。
実際に収穫した人参が、種に転写した周波数と共鳴しているか？までクリニックにて測定しチェックを行いました。

なんと！今年も収獲したにんじんからすべての周波数が測定されました！

「美味しくて食べた人がリラックスして幸せになるにんじん」

今年もそんなにんじんに育ちました！

人参にはビタミンC、葉酸、β-カロテン、カリウムなどの栄養素も含まれているので、免疫力アップ・貧血の予防・皮膚や粘膜を丈夫に保つ・血圧を下げ高血圧を予防してくれる、などの特性がありその効果をさらに高める働きも期待できます。

【美味しく食べて頂くために】

おいしいにんじんはご注文いただいてから収穫しは掘りたてを順次お届けしています。
土を落とすために一度さっと水洗いしてお出ししています。
お受け取り後、お料理の際にはお湯やお水でよく洗ってからご使用ください。
にんじんは冷蔵庫の野菜室で保存すると保存性がよくなります。

【おススメの食べ方】

おいしいにんじんは口に入れて噛みしめた時の香りと、噛みば噛むほど出てくる味わいが特徴です。 
特徴を最大限に楽しむために、まずは生で食べていただくのをおススメします。
人参ジュースにすると香りと甘さがより引き立ちます。
蒸したり、揚げたりできるかぎり手を加えずにシンプルに食べるのもおすすめです。
何もつけずそのまま食べていただいた後、ちょっとお塩をふることで味わいがはっきりと引き立ちます。
その他汁物や煮物、炒め物とどのようなお料理の中でも抜群の存在感となります。
どんな食べ方でもおいしさを楽しんでいただける、おいしいにんじんです。

食べてたくさんの人が幸せになってほしいと思います。
ぜひ、ご賞味ください。